Keterinq üzrə administrator

European Azerbaijan School

Keterinq üzrə administrator

Yeməkxana administratoru məktəb yeməkxanasının gündəlik işlərinin idarə edilməsinə cavabdehdir. Bura aşağıdakı məsuliyyətlər daxildir:

• Yeməkxananın gündəlik işlərinin planlaşdırılması, təşkili və monitorinqi, o cümlədən işçilərin siyahıya alınması, gündəlik uçotun aparılması, yeməkxananın açılması və bağlanması, xidmətə hazırlanması, yemək bişirilməsi və bütün işçilərin giriş-çıxışını təmin etmək;
• Qida xidmətinin göstərilməsi üçün prosedurların həyata keçirilməsi və idarə edilməsi;
• Məktəb ictimaiyyətinə münasib qiymətə yemək xidmətinin çatdırılmasını təmin etmək üçün yeməkxana işçilərinə rəhbərlik etmək;
• Sifariş vermək, satın almaq və bütün tədarükləri faktura və çatdırılma sənədlərinə uyğun yoxlamaq.
• Hər ay balans daxil olmaqla  ödənişlərin işlənməsi, hər ayın sonunda Yeməkxana hesablarının bank çıxarışları ilə tutuşdurulması
• Tullantıları minimuma endirmək üçün yemək hazırlamaq və qida ilə işləmə bacarıqlarından istifadə.
• Gündəlik olaraq yüksək səviyyədə satış yaratmaq üçün yeməkxana tərəfindən təqdim edilən məhsul və xidmətlərin satışa çıxarılmasını təmin etmək;
• Ərzaq məhsullarının qiymətlərinin monitorinqinin və pulun dəyərinin nəzərə alınmasının təmin edilməsi;
• Pulla təhlükəsiz davranmaq üçün məktəb siyasətinə uyğun olaraq gündəlik vəsaitlərin hesablanması, qeydə alınması və uzlaşdırılması;
• Qida məhsullarının xarab olmasının, çirklənməsinin və sonradan qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün qida ilə düzgün işləmə və gigiyena təcrübələrinin yerinə yetirilməsini təmin etmək üçün qida təhlükəsizliyi ilə bağlı prosedur və prosesləri həyata keçirmək;
• Könüllülər də daxil olmaqla bütün yeməkxana işçilərinin müvafiq qanunvericiliyə uyğun olaraq qida ilə düzgün işləmə və gigiyena təcrübələri ilə tanış olmalarını təmin etmək;
• Yeməkxanada başqalarının sağlamlığının, təhlükəsizliyinin və rifahının təmin edilməsi, o cümlədən qanunvericiliyə uyğun olaraq yarana biləcək təhlükələr üçün yeməkxana riskinin qiymətləndirilməsi;
• Yeməkxananın əsas funksiyası ilə əlaqədar təmizliyin qida təhlükəsizliyi planında müəyyən edilmiş təmizləmə prosedurlarına uyğun olaraq gündəlik həyata keçirilməsini təmin etmək;

Maraqlanan namizədlər CV-lərini mövzu hissəsində vakansiyanın adını “Keterinq üzrə administrator “  qeyd etməklə [email protected] e-poçtuna göndərə bilər.

Elanın bitmə tarixi: 15.03.2023